Banshi - Sushi Giapponese

Ravioli artigianali di frumento ripieni di 6 tipi di verdure al vapore, accompagnati da salsa agrodolce

insalata di alghe wakame, pomodorini ciliegino, cetrioli, tofu e sesamo

Ravioli artigianali di gamberi mazzoncolle al vapore, accompagnati con salsa agrodolce

Ravioli artigianali di petto di pollo al vapore, accompagnati con salsa agrodolce

insalata di alghe wakame e sesamo

mix di ravioli di frumento al vapore, 2 gamberi, 2 verdure e 2 pollo
6 pezzi

zuppa di miso, alga nori, tofu e erba cipollina

baccelli di soia bolliti e sale

Zucchine, caroto e pomodorini saltati in wok con salsa di soia

riso bianco condito con aceto di riso e sesamo

base di riso bianco sushi, tartare di salmone, alga wakame, edamame, avocado, salsa teriyaki e Banshi e granella di pistacchio Igp

base di riso bianco sushi, gamberi cotti al vapore, edamame, salsa di tonno pinne gialle, avocado, mais e salsa teriyaki

base di riso bianco sushi, cetriolo, pomodorini, mais, alga wakame, tofu e avocado

base di riso bianco sushi, tartare di tonno pinna gialla, cetriolo, granella di mandorle tostate, mango, sesamo bianco e salsa teriyaki

base di riso bianco sushi, pollo in tempura, cetrioli, pomodorini ciliegino, sesamo, salsa banshi e teriyaki

riso Jasmine saltato in crema di curry con gamberi, carote e zucchine

riso Jasmine saltato con gamberi, zucchine, carote in riduzione di salsa teryaki e soia

moodles di grano in brodo di pesce, salmone, branzino, gamberi, uovo, zucchine e erba cipollina

noodles di grano con zucchine, gamberi, salsa alle noci e granella di pistacchio

noodles di grano saltati con zucchina, carote, pomodoro cilliegino con salsa teryaki e soia

noodles di grano in brodo vegetale con zucchine, carote, patate, tofu, funghi shiitake, alghe nori e funghi champignons

noodles di grano in brodo di pesce al profumo di cannella con gamberi, uovo, zucchine, carote ed erba cipollina

noodles di grano con gamberi, zucchine, carote con salsa teryaki e soia

mix di sushi vegani
30 pezzi

mix di sushi crudi
30 pezzi

mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki

mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki

mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki

mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki

mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki

mix di sushi cotti
30 pezzi

selezione di crudo con gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi del Mar Mediterraneo, sashimi di tonno, salmone e cappasanta, nigiri di salmone, tonno e gambero rosso
20 pezzi

3 fette di salmone, 3 fette di tonno, 3 scampo , 3 fette di cappasanta e 3 gamberi rossi di Sicilia

Fette di tonno rosso mediterraneo
3 pezzi

3 scampi, 2 mini tartare di salmone e 2 capesante accompagnate da gamberi rossi di Sicilia e guarnite con riduzione di salsa Banshi

sashimi di scampo
3 pezzi

4 fette di salmone 4 fette di tonno e 2 scampo

3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi e 3 capasanta su letto di insalata gentile

Fette di cappesanta giapponese di Hokkaido e lime
3 pezzi

fette di salmone affumicato con una punta di philadelphia
3 pezzi

fette di salmone
3 pezzi

gamberi rossi di Sicilia
3 pezzi

sushi di gambero crudo

Sushi di capasanta flambé , sopra salsa banshi e mandorle tostate

sushi di avocado

sushi di tonno

sushi di tonno flambato, sopra salsa banshi e teriyaki

sushi di salmone

sushi di gambero cotto

sushi di salmone flambato, sopra salsa teriyaki, philadelphia e sesamo

3 Tonno, 3 salmone, 1 sake flambe, 1 maguro flambe , 2 gambero cotto, 2 gambero crudo

3 Tonno, 3 salmone, 1 sake flambé , 1 maguro flambé , 2 gambero cotto
10 pezzi

sushi di tonno
10 pezzi

sushi nigiri di salmone
10 pezzi

4 Sake flambè, 4 maguro flambè e 2 hotate flambè
10 pezzi

2 nigiri sake, 2 nigiri maguro, 3 hosomaki sake, 4 uramaki philadelphia, 3 sashimi sake, 3 sashimi maguro
17 pezzi

Selezione dei 16 migliori tagli di nigiri guarniti a fantasia dallo chef con riduzione di salsa banshi e salsa teriyaki
16 pezzi

4 nigiri maguro, 4 uramaki hot tuna e 2 hosomaki maguro
10 pezzi

4 nigiri sake, 4 uramaki philadelphia e 2 hosomaki sake
10 pezzi

Dentro avocado Haas e sopra carpaccio di salmone con punta di philadelphia

salmone, philadelphia e avocado

Dentro Avocado Haas, maionese giapponese, sopra carpaccio di salmone e tonno

tartare di salmone marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina

Dentro salsa tonno pinna gialla, sopra salmone affumicato e punta di philadelphia

salsa di tonno, gambero cotto e avocado

tofu, cetriolo, pomodoro, lattuga e maionese vegana

tartare di tonno marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina

salmone saltato alla piastra, avocado e maionese giapponese

4 Philadelphia, 4 rainbow, 4 chori salmon

4 California, 4 philadelphia, 4 hotto sake, 4 Hotto maguro
16 pezzi

4 Rainbow, 4 Hotto Maguro, 4 Chori Salmon, 4 California, 4 Hot Sake e 4 Philadelphia

2 california, 2 hotto maguro e 2 hotto sake
6 pezzi

Dentro gambero in tempura, philadelphia e insalata gentile, sopra carpaccio di salmone e avocado con salsa teryaki

Dentro tartare di salmone marinato, sopra salmone e tonno alla fiamma con salsa banshi leggermente piccante ed erba cipollina

pomodoro, tofu e maionese vegana e sopra avocado

Dentro tartare di salmone e avocado, sopra mandorle tostate e salsa teriyaki

dentro gambero in tempura, lattuga, maionese giapponese e sopra avocado

dentro gambero in tempura, lattuga e salsa teriyaki, sopra salmone flambè, salsa banshi e teriyaki

Dentro salmone, attorno riso soffiato e sopra tartare di salmone, maionese giapponese, cipollina e salsa teriyaki

Dentro tartare di scampo del mediterraneo, sopra avocado Haas e spremuta di lime

dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki

Dentro philadelphia e avocado Haas, sopra tartare di tonno pinne gialla, salsa sriracha speziata, salsa kabayaki e mandorle tostate

Petto di pollo speziato in tempura, philadelphia, lattuga e salsa teriyaki sopra

Dentro crema di salmone saltato alla piastra, sopra salsa teriyaki e granella di pistacchio Igp

Dentro gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e philadelphia e sopra carpaccio di salmone

Dentro tartare di salmone con avocado, sopra tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e spremuta di lime

dentro gambero in tempura, philadelphia, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki

Dentro tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e lime e sopra carpaccio di salmone

1 ebi tempura, 1 ura flambe, 1 rainbow e 1 mia
32 pezzi

1 tiger, 1 flambè, 1 philadelphia, 1 banshi, 1 mia, 1 fuji, 1 hotto maguro 1 cori salmon
64 pezzi

1 uramaki tiger e 1 uramaki philadelphia
16 pezzi

riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori

riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori

riso ripieno di tonno avvolto da alga nori

riso ripieno di avocado avvolto da alga nori

riso ripieno di salmone avvolto da alga nori

Dentro filetto di salmone, sopra sashimi di capasanta con lime e su letto di salsa Banshi leggermente piccante
8 pezzi

Riso avvolto da carpaccio di salmone, sopra punta di philadelphia
8 Pezzi

Riso ripieno di salmone affumicato e sopra punta di philadelphia
8 pezzi

tartare di tonno marinato in salsa sriracha leggermente piccante, avocado ed erba cipollina

gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo

gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo

cetriolo, pomodoro, maionese vegana, tofu e avocado

tempura di pollo, pomodoro e philadelphia

tartare di salmone marinato, lattuga e briciole di panko tostato

sake, maguro, ebi, kai, amebi, ikura
salmone, tonno, gambero cotto, scampo, gambero rosso e uova di salmone

sake, maguro, ebi
salmone, tonno e gambero cotto

lattuga, tofu, pomodoro, cetriolo e maionese vegana

tonno, salmone, avocado, philadelphia e erba cipollina

salmone scottato alla fiamma, gambero cotto, lattuga e sopra salsa banshi leggermente piccante

tartare di tonno pinne gialle leggermente piccante con tonno flambé, cipolla caramellata e salsa teriyaki

tartare di gambero cotto marinato, sopra avocado e salsa teryaki

tartare di salmone, sopra avocado, sesamo bianco e salsa teryaki

selezione delle nostre tartare marinate e al naturale, gambero rosso, scampo, branzino, salmone, tonno pinne gialle su letto di alga nori e accompagnate da riso sushi

tartare di tonno pinne gialle, avocado e sesamo

tartare di salmone, avocado e sesamo

3 mini tartare di salmone, tonno pinne gialle e scampo

tartare di gambero rosso del Mar Mediterraneo marinato con sale, pepe, olio extravergine d’oliva, lime e avocado

Chirashi misto di salmone, tonno pinne gialle e gambero crudo accompagnato da riso sushi

tartare di scampo, avocado e spremuta di lime

dolce tipico giapponese composto da due soffici pancakes farciti con crema al cioccolato
1 pezzo

Gusto unico e deciso

Il vero gusto unico del tè matcha.

dolce tipico giapponese a base di farina di riso ripieno con gelato ai vari gusti
1 pezzo

Brownie al cioccolato e noci dal cuore caldo

50cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

50cl

birra lager dal colore dorato caratterizzata da un’amarezza contenuta e un’aroma sottile di agrumi

birra chiara dal sapore vivificante, rinfrescante e puro che deriva da un processo di fermentazione unico in grado di trattenere in se tutto il sapore ricco del malto

birra lager dal colore dorato caratterizzata da un’amarezza contenuta e un’aroma sottile di agrumi

sakè dalla consistenza fine caratterizzato da sapori ed aromi di cardamomo, noce moscata, noci di macadamia, vaniglia, panna e fresche fette di pane

sakè freddo dai sapori ed aromi arrotondati di riso, melone, pera asiatica, ciliegia e fragola